Die Herstellung von hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten spielt eine zentrale Rolle für den Fortschritt und Wohlstand Griechenlands. Die Erzeugnisse Kretas, bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, ihre wertvollen Nährstoffe und ihren internationalen Ruf, tragen entscheidend dazu bei, Griechenland als einen der führenden Anbieter landwirtschaftlicher Produkte in Europa zu etablieren.
Landwirtschaftliche Genossenschaften spielen hierbei eine zentrale Rolle. Niemand kennt die Besonderheiten eines Produkts besser als seine eigenen Erzeuger. Die Landwirtschaftliche Genossenschaft von Chania setzt genau hier an und hat die kontinuierliche Suche nach Qualität, die richtige Standardisierung und die Förderung landwirtschaftlicher Produkte ins Zentrum moderner Agrarproduktion gestellt. Das Ziel ist es, das umfassende praktische Wissen der Menschen zu nutzen, die täglich auf ihrem Land arbeiten, um die nährstoffreichsten Produkte der Erde zu kultivieren.
Die Geschichte der Landwirtschaftlichen Genossenschaft von Chania reicht über 85 Jahre zurück. Gegründet im Jahr 1930 als Genossenschaft von Kolymvari, lag der Fokus zunächst auf der effektiven Standardisierung und Vermarktung des Olivenöls aus Kolymvari. Im Jahr 2003 fusionierte die Union der landwirtschaftlichen Genossenschaften (UAC) von Kolymvari mit den UACs von Chania, Maleme und Kastelli zur UAC KYDONIAS – KISSAMOU. Seit 2014 ist die Organisation unter dem Namen Landwirtschaftliche Genossenschaft von Chania bekannt.
Die jüngste Wirtschaftskrise in Griechenland hat verdeutlicht, dass ein Land ohne starke landwirtschaftliche Produktion im Wesentlichen ein armes Land ist, da es seine Bevölkerung nicht ausreichend ernähren kann. Trotz der Herausforderungen, denen sich die Produzenten gegenübersehen, zeigt die lange Geschichte der Genossenschaft, dass Respekt vor der Natur und richtige Anbaumethoden zu überlegenen landwirtschaftlichen Produkten führen, die sowohl auf lokaler als auch auf nationaler Ebene Wohlstand bringen.
Die modernen Anlagen in Kolymvari, mit einer Lagerkapazität von 7.100 Tonnen Olivenöl und einer täglichen Verpackungskapazität von 30 Tonnen, gehören zu den besten in Griechenland. Hier wird das berühmte Kolymvari Extra Natives Olivenöl mit einer Säure von nur 0,3 – 0,8% unter höchsten Standards und mit modernster Technologie produziert.
Abschließend lässt sich festhalten, dass die kontinuierliche Modernisierung der Maschinen und die zentrale Rolle des chemischen Labors, eines der besten in Griechenland, maßgeblich zur außergewöhnlichen Qualität von Kolymvari Olivenöl beitragen. Das Labor gewährleistet, dass das Olivenöl strengen Analysen unterzogen wird, um den höchsten internationalen Standards zu entsprechen. Diese umfassenden Maßnahmen in der Qualitätssicherung garantieren nicht nur den einzigartigen Geschmack, sondern auch die Reinheit und Rückverfolgbarkeit jedes Tropfens dieses außergewöhnlichen Olivenöls. Kolymvari Olivenöl bleibt somit ein Aushängeschild für erstklassige griechische Handwerkskunst und Spitzenqualität.
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